Los alimentos amargos deben su sabor característico a compuestos como los glucósidos y los alcaloides. Estas sustancias poseen propiedades antioxid...
Alimentos orgánicos y transgénicos
¿Sabrías identificar un alimento orgánico? ¿Sabes qué procesos debe pasar un alimento para ser realmente ecológico? En esta sección te resolvemos todas las dudas, informándote además de todo lo relativo a los alimentos transgénicos, los cuales, están presentes en gran parte de nuestra dieta.